知名演员、导演和编剧张艾嘉戴上主厨帽，开设一家小餐馆，并带领团队克服在此期间遇到的各种困难。让世界各地游客都能品尝到最地道的华人美食，并感受华人美食魅力。
值共建“一带一路”倡议提出十周年之际，花少团将前往“一带一路”沿线国家，以游学体验的旅行方式，去看中国的“世界朋友圈”，去深度感受“一带一路”为当地带来的美好新生活。抛开所有光环和压力，自行规划所有行程，完成一次有意义、有乐趣、有惊喜的丝路探访之旅，解锁属于自己的全新人生感悟。
第一季以江苏省内震泽、皂河、同里、窑湾、栟茶、丁蜀、戴埠、连岛8个特色小镇为主题，采用寻访纪实与真人秀结合的拍摄形式，呈现水韵江苏特色，由知名主持人孟非领衔，邀请文化名人坐镇，并携手全省各地文旅专家、优秀青年代表组成“水韵江苏探寻团”，深入各小镇，亲身探访各地风俗风貌。通过对江苏文旅资源的挖掘，探索地方文化背后的深 层次文化内涵，在一段段未知的旅途中，呈现“你所不知道的”水韵江苏之美。
节目以“话筒”作为核心标志和模式点，已毕业的 “优秀毕业生”，以快闪的形式惊喜空降到母校，用“开放麦”形式开启回逛母校一日之旅，收集来自母校学弟学妹的“困惑清单”。期间“优秀毕业生”会翻开尘封已久的毕业生档案、参与学弟学妹特别的一堂课、带学弟学妹去工作地真实体验…最终，根据以1天三个维度的体验与观察，带来一次互动+演讲，为学弟学妹输出金句，照亮奋进前行的道路。
国内首档单人喜剧排位赛，非定义、无边界、重个性的新型喜剧形态，节目涵盖了单人漫才、翻板喜剧、单口相声、黑灯喜剧、独角戏等多种全新喜剧形式，通过 300 天 + 的线下训练营及全国性线下多城挑战赛，从中选拔出了 40 余位极具潜力的“新”喜剧选手，聚焦一个人的喜剧战斗，注重挖掘每个个体的自我表达，在赛制方面，节目设置了多轮赛段、多重关卡层层递进，选手们需要使出浑身解数，接受嘉宾和观众的检验，在多轮赛段竞演中脱颖而出的佼佼者将组成年度最炸单排喜剧厂牌。
