4位最爱吃最懂吃的美食家组成“好吃团”，前往12座待爆美食小城，通过线上收集推荐、线下打听验证，找到本地人口口相传的必吃美食。
节目邀请单霁翔等文化嘉宾组成“运河学社”创办大运河云上版本馆，嘉宾们有的讲述大运河曾经的有趣故事，有的分享大运河当下的风貌见闻，有的从自己的专业领域补充延伸知识。有机融合情景演绎 +实景探访+讲述讨论，展现中国大运河的前世今生，老百姓推开家门就能走进世界文化遗产赋予宏大文化主题。
这是一档大型美食竞技综艺。100位优秀厨师带着对中华美食的尊重与热爱，借助炉台灶火，利用手中厨刀锅具，通过在节目中不同形式的比拼和挑战，开启一场中国美食界的巅峰对决，看最终谁能问鼎“厨神”之位，一饭封神!
