《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
聚焦“全职爸爸”育儿现象，探讨社会新形态家庭相处经营模式。既有第一季两组家庭的回归，又有两组新家庭爸爸首次体验全职生活，开启当家生活。观察室打造“全职爸爸互助会”概念，邀请育儿专家及有育儿经验的父母以及新晋奶爸对四位爸爸的日常进行观察探讨，为全民爸妈提供科学育儿思路。
五哈旅行团再次发车！这次不止有大家熟悉的爆笑名场面，还有意想不到的“神操作”等着你！跟着五哈团一起走进烟火人间，听平凡故事，看山河壮丽，顺便...把快乐抽象出新高度！
