由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
节目聚焦上世纪末的资深艺人老友团，以“旅居养老试验+跨世纪老友同行”为核心，真实记录老友同行的相处日常、性格碰撞与情感联结，挖掘旅居养老的全新可能性，打造兼具烟火气、治愈感与话题度的轻松慢旅居纪实体验，以岁月沉淀的真诚与松弛，呈现有笑、有泪、有温度的人间烟火。
绝对松弛的老友相聚来啦，他们将在烟火日常和爆笑互怼中，共同守护“友谊之火”，齐心续写“火花日记”！
